comer e beber – Página 2

Sou o tipo de pessoa que adora pesquisar sobre lugares para comer. Quando viajo, é uma das coisas que faço antes mesmo de chegar no destino, planejo as possibilidades com meu marido e agendamos/reservamos quando necessário, afinal, comer é uma das coisas que gostamos de fazer em viagens.

Onde moro não é diferente.

Em Brugge (em português: Bruges) estão instalados restaurantes, cafés e pubs que podem agradar diferentes perfis e proporcionar diferentes experiências para quem visita a cidade, porém, por ser extremamente-excessivamente turística, alguns restaurantes, seja o alimento, seja o atendimento, ou qualquer outra coisa, podem deixar a desejar. Então, recomendarei alguns dos restaurantes que me agradam na cidade mais visitada da Bélgica.

Dica nº1: Evite os restaurantes que ficam na Grote Markt porque são quase que exclusivamente turísticos. No geral, não se preocupam com a qualidade do que é oferecido, afinal, o cliente frequentará uma vez e dificilmente voltará porque está na cidade justamente à turismo. Eu não estou querendo dizer que todos os restaurantes dali são ruins (até porque eu só fui em 1 ou 2 deles), porém, eu não recomendo.

That’s Toast

É um restaurante que oferece opções que são tradicionais para o café da manhã / brunch durante o dia inteiro. A refeição vale a pena em qualquer horário do dia.

Costuma ser bem cheio, mas o tempo de espera na fila é recompensado.

Para mais informações, clique aqui.

Endereço: Dweersstraat 4

De Republiek

Um dos restaurantes mais aconchegantes que já estive na cidade. Vários drinks, opções para café da manhã, petiscos, sanduíches, pratos para almoço e sobremesas. Importante se atentar para o que é oferecido no horário que pretende ir ao restaurante. O cardápio do almoço é alterado com frequência.

Terraço agradável para os dias de verão e para beber.

Reservar antecipadamente.

Para mais informações, clique aqui.

Endereço: Sint-Jakobsstraat 36

Little Siam

O melhor restaurante de comida tailandesa de Brugge fica relativamente perto do centro da cidade, mas escondido. É necessário fazer reserva para experimentar a comida super saborosa do local.

Para mais informações, clique aqui.

Endereço: Sint-Salvatorskoorstraat 3

Otomat

Pizzas saborosas, a massa perfeita – fina e crocante – contribui por torná-las mais agradáveis de comer. Preço justo. Ambiente agradável. Opções veganas. O restaurante oferece ótimas cervejas belgas e indica qual harmoniza melhor com a pizza da sua escolha.

Para mais informações, clique aqui.

Endereço: Simon Stevinplein 12

The Old Chocolate House

Um estabelecimento que oferece chocolate em barras, pralines, trufas, gotas de chocolate, entre outros tipos de produtos feitos artesanalmente com chocolate.

Assim como a maioria das lojas de chocolates de Bruges, The Old Chocolate House é de produtores locais.

Dentro do estabelecimento existe uma área (tearoom) onde é possível desfrutar de doces como waffle, bolos, cheesecake, brownie, sorvete, marshmallows, bolinho de chuva e bebidas quentes. Ótima opção para o café da tarde ou depois do almoço para desfrutar uma sobremesa, e melhor ainda se o dia estiver frio.

Para mais informações, clique aqui.

Endereço: Mariastraat 1C

Em breve, mais recomendações e dicas de restaurantes em Brugge.

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blogmas, comer e beber, natal 2020

Blogmas | dia 21 | Receita de chocolate quente para você se inspirar

21 de dezembro de 202010 de dezembro de 2020 Amanda C. M. Rosa

Hoje começou o inverno aqui na Bélgica… falta pouco para a noite mais celebrada do ano. Então, decidi compartilhar uma receita de chocolate quente para aquecer os dias mais frios do ano.

chantilly não aguentou o tempo para a foto… ehehe

Ingredientes:

– leite de amêndoas (500ml)

– chocolate 90% (130 gramas)

– canela em pau (2)

– cardamomo em pó – a gosto

– noz moscada moída – a gosto

– chantilly (para decorar)

Lembrando que os ingredientes podem ser substituídos, depende do gosto de cada um. O chocolate 90% deixa o sabor bem intenso. Recomendo que seja utilizado chocolate meio amargo de boa qualidade.

Preparo:

Coloque o leite de amêndoas na panela e ligue o fogão em baixa temperatura. Acrescente os dois pedaços de canela, um pouco de cardamomo e noz moscada moída. Espere o leite de amêndoas aquecer (não precisa deixar ferver para a receita) e acrescente o chocolate (raspas). Mexa (eu começo usando o fouet e depois mantenho com espátula de silicone para não grudar na panela). Espere até formar a textura que deseja (eu deixo um pouco mais de vinte minutos e fica bem cremoso).

Use as especiarias que mais gosta, faça do jeito que te agrada! Sugestão: sirva no café da manhã de Natal para você e para quem ama…

Fácil e delicioso… e o cheiro que fica no ambiente é maravilhoso!

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Blogmas | dia 20 | Cervejas belgas especiais de Natal

20 de dezembro de 202014 de dezembro de 2020 Amanda C. M. Rosa

A Bélgica é um dos países mais conhecidos pela produção de cerveja, então, hoje quero compartilhar com vocês algumas das cervejas que são especiais de Natal por aqui.

Eu costumo gostar bastante da maioria delas por causa das especiarias, mas tenho minhas preferências. Entretanto, quero ressaltar que não sou especialista e nem sei opinar sobre os componentes de cada uma. O objetivo é apenas compartilhar o que eu acho.

Entre as cervejas belgas especiais de Natal que eu já experimentei até hoje, a Delirium Christmas é minha preferida, mesmo com o teor alcoólico sendo bem alto. Eu nunca avalio a bebida pelo teor alcóolico e sim pelo sabor. E a cor é linda!

E o copo de Natal? Amei!

Mais informações: Strong Ale – Belgian Dark (álcool: 10°).

Leffe de Noël: tem o sabor bem menos intenso se comparada com as outras que estão listadas aqui. Se você não quer optar por uma cerveja mais suave, experimente essa!

Mais informações: Brown Ale – Belgian Dark (álcool: 6.6°). É recomendado degustar em torno de 10°C.

A St. Feuillien – Cuvée de Noël não conquistou meu paladar, diferente da maioria que segue o mesmo estilo. Compreendendo os ingredientes que compõe a bebida, acredito que seja a presença bem marcante do alcaçuz que não me agrada.

Mais informações: Strong Ale – Belgian Dark (álcool: 9°). É recomendado degustar entre 9°C e 13°C.

A St. Bernardus – Christmas Ale está entre as cervejas mais intensas que já experimentei, é o tipo que me agrada. Aliás, gosto de todas as bebidas que são produzidas pela cervejaria.

Mais informações: Quadrupel (álcool: 10°). É recomendado degustar entre 8°C e 10°C.

Até quem não domina sobre o mundo das cervejas é capaz de perceber as notas de caramelo na Bush de Noël de tão evidente, o que, particularmente, unido com o sabor das frutas que também contém, me faz gostar e desgostar dela ao mesmo tempo. Porém, mesmo com a mistura de sensações que a cerveja causa em mim, ainda acho que é uma boa cerveja!

Mais informações: Strong Ale – Belgian Dark (álcool: 12°).

E por último, uma cerveja que não é necessariamente de Natal, mas é intitulada como cerveja de inverno, que também é comum entre dezembro e janeiro de cada temporada de inverno: N’Ice Chouffe. Eu adoro! Aquece meu coração, acho que a mistura entre amargo e doce é bem equilibrada para o meu paladar. Combina perfeitamente com o clima de inverno. Recomendo!

Mais informações: Strong Ale – Belgian Dark (álcool: 10°). É recomendado degustar à 10°C.

Como você talvez tenha percebido, aqui na Bélgica as cervejas são servidas no copo que é específico para cada uma, assim como é recomendado que sejam degustadas na temperatura que é indicada, pois ambos são fatores que podem alterar cheiro e sabor da bebida.

Obrigada por me acompanhar. Se você quer compartilhar a sua opinião em relação ao que escrevi, fique à vontade!

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Blogmas | dia 12 | Glühwein, o vinho quente dos mercados de Natal da Europa

12 de dezembro de 202026 de junho de 2025 Amanda C. M. Rosa

Glühwein (ou vinho quente, mulled wine, vin chaud, vin brulé, vino caliente, glögg, ou outros) é a bebida mais consumida nos mercados de Natal da Europa. Eu amo o cheiro que fica no ar! E ainda ajuda a nos manter aquecidos nas ruas em dezembro.

E pela primeira vez na vida eu me arrisquei a fazer, então vou compartilhar a receita que eu fiz após me informar das possibilidades aqui na internet e selecionar os ingredientes da minha preferência, afinal, como já mencionei em Mercados de Natal na capital da Alsácia – Estrasburgo, são inúmeras as variações para Glühwein.

Então, vamos lá!

Ingredientes:

– vinho vermelho (750ml – 1 garrafa)

– 1 laranja

– canela em pau (2)

– gengibre

– anis estrelado

– noz moscada

– açúcar mascavo

– cravo (10)

– pimenta da Jamaica

Não sei a quantidade que usei de alguns dos ingredientes que listei acima porque ou foi no olhômetro ou coloquei um pouco no início e depois acrescentei mais, então acho que vai de acordo com o gosto de cada um.

Preparo:

Coloque 375ml de vinho (metade da garrafa que usei) + tudo o que foi listado numa panela. Deixe cozinhar sem ferver, mantenha em temperatura média por até dez minutos e, após, acrescente mais 375ml de vinho (metade da garrafa que usei) mantendo temperatura baixa para servir bem quente por mais algum tempo.

Use os ingredientes que mais gosta, faça do jeito que te agrada… não existe regra!

E assim eu consegui trazer um pouco dos mercados de Natal para minha casa… cheirinho bom!

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Blogmas | dia 5 | IKEA gingerbread house 2020

5 de dezembro de 202026 de junho de 2025 Amanda C. M. Rosa

Hoje vou compartilhar como eu decorei a casa de gingerbread que comprei na IKEA. Na embalagem já vem todas as partes da casa, incluindo a chaminé que eu optei por não usar.

Para decorar, usei um kit da Dr. Oetker que contém tudo o que pode ser observado nas imagens. A cola que usei para unir as partes e colar os enfeites é da mesma marca.

Foi a primeira vez que eu fiz isso. Não tenho o hábito de fazer trabalhos manuais e justamente por isso achei que o resultado ficou melhor do que eu imaginava. Agora já sei o que fazer para melhorar e quais são os materiais que devo comprar para enfeitar mais (para 2021). Para o ano que vem já tenho ideias… (inclusive, de fazer a massa para cookies).

Ah, e o sabor do biscoito é bem gostoso! E o cheiro também!

Para interagir com dicas, perguntas ou sugestões, deixe mensagem nos comentários.

Obrigada por estar aqui e até amanhã!

comer e beber, países baixos, rotterdam

Vegan junk food bar – Rotterdam

24 de agosto de 202011 de agosto de 2020 Amanda C. M. Rosa

O tema de hoje será sobre uma lanchonete vegana queridinha que atualmente possui quatro instalações em Amsterdam e uma instalação em Rotterdam (importante cidade portuária dos Países Baixos que está localizada na Holanda do Sul) – onde foi a minha experiência.

A primeira vez que vi sobre o restaurante foi no Instagram de um brasileiro que é vegano e mora na Irlanda (@matheuscroco). Desde então, comecei a acompanhar as redes sociais do estabelecimento e me interessei em conhecer, porém, postergava… até que chegou o dia que eu decidi ir. Por sinal, foi um pouco antes do lockdown tanto nos Países Baixos como na Bélgica, e não tive mais a oportunidade voltar.

Enfim, vamos ao que interessa…

À esquerda: daddy mc chik’n.

À direita: original vjfb.

vjfb - iconic rainbow fries — iconic rainbow fries

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bélgica, comer e beber, europa, gante

Onde comer em Gent

23 de março de 202026 de junho de 2025 Amanda C. M. Rosa

Sou o tipo de pessoa que adora comer bem. Quando viajo, é uma das coisas que faço antes mesmo de chegar no destino, planejo as possibilidades com meu marido e agendamos/reservamos quando necessário, afinal, comer é uma das experiências que mais gostamos de vivenciar em viagens.

Onde moro não é diferente.

Em Gent (em português: Gante) estão instalados restaurantes de todo tipo e a variedade de opções é uma das coisas que tanto me agradam nessa cidade. Por ser uma cidade onde as regiões turísticas estão centralizadas, evito ir e sugerir restaurantes em tais locais, pois geralmente a comida não é tão boa já que o público está ali de passagem, frequentará uma vez e raramente voltará (percebo que a maioria dos estabelecimentos que estão localizados em regiões turísticas não se preocupa com a qualidade do que é oferecido). Existem exceções, porém, é importante pesquisar e/ou visitar para saber o que realmente vale a pena, e foi assim que descobri os lugares que recomendo aqui no blog ou no meu perfil do Instagram.

Abaixo, recomendarei lugares para comer/beber em Gent – de acordo com as minhas (boas) experiências. Para mais opções de lugares que já recomendei, links para acesso no final deste post.

Per Bacco

O menu com quatro pratos que o restaurante sugere é bem interessante, mas também é possível pedir o que desejar individualmente. A comida é boa e de qualidade. O ambiente é acolhedor. O atendimento é eficiente. O preço é justo.

Para grupos com mais de dez pessoas existe um cardápio diferenciado.

Para mais informações, clique aqui.

Endereço: Sint-Jacobsnieuwstraat 56

Balls & Glory

Diferente de tudo o que eu já conhecia. Basicamente, o conceito do restaurante é servir “almôndegas”. Na foto, a opção vegetariana do dia que não lembro o que era, stoemp (puê de batata com vegetais) + molho. É original e o preço é bem acessível.

Água natural disponível gratuitamente nas mesas.

Para mais informações, clique aqui.

Endereço: Jakobijnenstraat 6

Yalla Yalla Beirut

Uma opção para quem busca por comida libanesa no centro de Gent. Atualmente, é o tipo de culinária que mais gosto e o restaurante é ótimo. Recomendo a reserva por garantia.

Para mais informações, clique aqui.

Endereço: Donkersteeg 3

Zuru Zuru Ramen

O restaurante de ramen que mais gosto em Gent. Eu sempre peço o mesmo porque opção vegetariana tem apenas uma, mas o sabor é sensacional e me faz querer voltar sempre.

Para mais informações, clique aqui.

Endereço: Kortrijksesteenweg 110

Alice

Confesso que a decoração é o que mais me agrada no restaurante, ehehe. Mas a comida também é boa, especialmente as opções de sobremesas. Disponibilidade para café da manhã também.

Para mais informações, clique aqui.

Endereço: Onderbergen 6

Kaffee De Planck

A última sugestão é para quem procura por um lugar para degustar as cervejas que são produzidas no país. O cardápio do pub oferece 125 opções. A atmosfera do lugar é ideal para dias um pouco mais quentes e/ou ensolarados, pois trata-se de um barco que fica em um dos canais de Gent. Para os dias com temperaturas um pouco mais baixas é possível se acomodar no interior do barco, mas também são instalados aquecedores no ambiente que fica ao ar livre.

Informação importante: o estabelecimento não aceita cartões (débito/crédito) para pagamento, apenas em espécie.

Para mais informações, clique aqui.

Endereço: Ter Platen 10A, barco que fica no canal em frente ao Kinepolis

Em breve, mais recomendações e dicas de restaurantes em Gent.

E como mencionei lá em cima, abaixo estão os links dos artigos onde já recomendei opções de restaurantes em Gent.

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OAK Restaurant

bélgica, comer e beber, europa, gante

Onde comer em Gent

16 de março de 202026 de junho de 2025 Amanda C. M. Rosa

Onde moro não é diferente.

Abaixo, recomendarei lugares para comer/beber em Gent – de acordo com as minhas (boas) experiências. Para mais opções de lugares que já recomendei, links para acesso no final deste post.

Door 73

Comida para compartilhar. É legal pedir alguns dos pratos que descrevem o que agrada e então compartilhar. Eu acho que as porções são bem servidas, e a comida é deliciosa!

A atmosfera é agradável, o atendimento do início ao fim é excelente, e é perceptível o cuidado do chef Eric Ivanidis e equipe para com o que é servido.

Para mais informações, clique aqui.

Endereço: Hoogstraat 73

Beirut

Um restaurante de comida libanesa que agrada a todos. É o tipo de culinária que mais gosto, acredito que vegetarianos e veganos apreciam por unanimidade. O ambiente e os cheiros enquanto tudo é preparado também me conquistaram. Altamente recomendado, pois os sabores são incríveis.

Ótimo para compartilhar!

Não deixe de pedir: babaghanouj e aranbit bi thineh.

Para mais informações, clique aqui.

Endereço: Voldersstraat 13

Greenway

Restaurante plant-based que surpreende qualquer carnista. A combinação entre sabor e sustentabilidade que contribui para a saúde e para o mundo.

Na Bélgica, alimentos da rede podem ser encontrados em hamburguerias como opções vegetarianas no cardápio, em festivais, em eventos, no Delhaize (mercado), serviços do ramo e catering.

Para mais informações, clique aqui.

Endereço: Nederkouter 42

Bavet

A especialidade do restaurante é spaghetti, o melhor da cidade na minha opinião (levando em consideração o conceito do restaurante). Além das opções já definidas no cardápio, é possível montar o prato do jeito que quiser.

Para mais informações, clique aqui.

Endereço: Hooiaard 7

Café Parti

Para quem busca por comida belga de qualidade, recomendo! Durante os dias mais quentes, a área do jardim é aberta para os clientes e torna o ambiente ainda mais agradável. É aconselhável agendar a visita porque o restaurante geralmente está bem cheio.

Para mais informações, clique aqui.

Endereço: Koningin Maria Hendrikaplein 65A

De Dulle Griet (pub)

A última sugestão é para quem procura por um lugar para degustar as cervejas que são produzidas no país. O cardápio oferece mais de 500 tipos diferentes de cerveja. Peça a cerveja “Max van het huis”.

Informação importante: o estabelecimento não aceita cartões (débito/crédito) para pagamento, apenas em espécie.

Para mais informações, clique aqui.

Endereço: Vrijdagmarkt 50

Em breve, mais recomendações e dicas de restaurantes em Gent.

E como mencionei lá em cima, abaixo estão os links dos artigos onde já recomendei opções de restaurantes em Gent.

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OAK Restaurant

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Onde comer em Gent (Gante) | recomendações e dicas

6 de junho de 201926 de junho de 2025 Amanda C. M. Rosa

Sou o tipo de pessoa que adora pesquisar sobre lugares para comer. Quando viajo, é uma das coisas que faço antes mesmo de chegar no destino.

Onde moro não é diferente (moro em uma das cidades ao redor de Gent).

Em Gent (em português: Gante) estão instalados restaurantes de todo tipo e a variedade de opções é uma das coisas que tanto me agradam nessa cidade. Então a dica de hoje é sobre restaurantes.

Luv L’Oeuf

É um restaurante que oferece opções que são tradicionais para o café da manhã / brunch durante o dia inteiro. A refeição vale a pena em qualquer horário do dia.

Costuma ser bem cheio, mas o tempo de espera na fila é recompensado.

Para consultar o cardápio, clique aqui.

Endereço: Nederkouter 30

AYWA Beirut Streetfood

A especialidade é comida libanesa que até então eu não conhecia. Atualmente, é um dos restaurantes que mais gosto de Gent. Geralmente, é necessário esperar um pouco por lugar, já que o espaço é pequeno, porém, o clima do estabelecimento é bem agradável e a comida vale a pena pelo tempo de espera. A limonada que o restaurante oferece é surreal.

Foto 1: Haloumi Plate

Foto 2: Falafel Plate

Para mais informações, clique aqui.

Endereço: Lammerstraat 12

Le Botaniste

Restaurante com o conceito de comida plant-based no centro de Gent. Ótima opção para vegetarianos/veganos, ou para quem quer optar por algo mais saudável.

Para mais informações, clique aqui.

Endereço: Hoornstraat 13

Kin Khao

O melhor restaurante de comida tailandesa de Gent fica bem no centro da cidade, mas não é armadilha. É necessário fazer reserva para experimentar os sabores simplesmente fantásticos.

Já foi eleito o melhor restaurante de comida tailandesa da Bélgica. Eu amo!

Para mais informações, clique aqui.

Endereço: Donkersteeg 23

Eat Love Pizza

São muitas as opções para quem procura por pizza, mas a dica de hoje é a pizzaria que oferece pizzas sensacionais. Os sabores que se diferenciam do convencional que pode ser encontrado em Gent é algo a ser destacado.

A massa é leve e sempre no ponto perfeito. Produtos: frescos e saborosos.

O ambiente é bem legal, espaçoso e aconchegante. O atendimento pode variar, mas médio.

Sugiro reservar antecipadamente.

Para mais informações, clique aqui.

Endereço: Ajuinlei 10-A

Em breve, mais dicas de restaurantes em Gent.

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OAK Restaurant

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OAK Restaurant

2 de maio de 201926 de junho de 2025 Amanda C. M. Rosa

Com a conquista de uma estrela pelo Guia Michelin em 2018, o restaurante localizado em Gent é conduzido pelo chef Marcelo Ballardin.

Inspirações do mundo são expressadas pela cozinha contemporânea do OAK. Os produtos sazonais passam por processamentos que elevam os aromas dos pratos, e é claro que o sabor também.

Os clientes não têm acesso ao menu antes de se acomodarem no restaurante, mas a equipe tem o cuidado e se dispõe a alterar os pratos (se for o caso) para pessoas com restrições alimentares ou vegetarianas, desde que o conceito não seja alterado.

Todos os aperitivos que foram servidos antes das entradas já me conquistaram.

Optamos pelo menu com sete pratos: 4 entradas + prato principal + 2 sobremesas.

Os ingredientes em si são acessíveis para o consumo do dia a dia na Bélgica, e o interessante está em como eles podem ser transformados por profissionais que estudam e entendem as técnicas da gastronomia. A delicadeza está em tudo o que é preparado e a combinação dos sabores que são elaborados é tão harmônica que desperta a curiosidade e a expectativa pelo que virá no prato a seguir.

O ambiente é informal, confortável e aconchegante.

Em nenhum momento os copos permaneceram vazios ou faltou algo.

Fomos bem atendidos do início ao fim da experiência. A pessoa que nos recepcionou demonstrou atenção e questionou prato a prato sobre como foi a experiência. O chef se dirigiu a todas as mesas para apresentar pelo menos um dos pratos que foram oferecidos, e os demais foram apresentados aleatoriamente pela equipe que explicou gentilmente o conteúdo de cada um.

Estrela merecida! A qualidade em tudo só contribuiu para que que a data com importância para nós se tornasse ainda mais especial.